第31章 双城记开局被撵之傻柱觉醒

中环“何记”旗舰店的开业如同一颗璀璨的新星在香港餐饮界的夜空中骤然亮起光芒四射。

媒体的赞誉、业内的关注、食客的追捧纷至沓来。

新店的定位、环境、服务尤其是何雨柱精心打磨的新菜单获得了空前成功。

预订迅速排满甚至出现了需要提前数月才能订到位子的盛况。

GVF方面对开局十分满意苏珊娜·陈多次在内部会议上称赞何雨柱的远见和执行力。

然而盛名之下何雨柱却保持着异乎寻常的清醒。

他深知开局顺利只是第一步真正的考验在于如何维持这种高水准并在强敌环伺的环境中持续发展。

他的目光始终没有离开过那个位于中环另一端的、如同高山般存在的对手——让·雷诺的“Le Ciel”。

“Le Ciel”香港店自开业以来便以其无可挑剔的纯正法餐体验、极致优雅的环境和让·雷诺本人的传奇色彩牢牢占据着香港高端餐饮的制高点稳获米其林三星成为名流巨贾宴请的首选。

两家餐厅一个代表法式经典的巅峰一个展现中西融合的新锐隔空对峙吸引了无数关注和比较。

这种竞争不再是街头巷尾的低层次厮杀而是体现在更细微、更专业的层面。

何雨柱会仔细研究“Le Ciel”每一季更新的菜单分析其食材搭配、调味逻辑和呈现美学从中汲取灵感反思自身。

他甚至会匿名前往品尝亲身感受那种近乎完美的用餐体验既为学习也为警醒。

“我们的优势在于‘融合’带来的惊喜和亲和力”何雨柱在内部品控会上对团队说“但让·雷诺的餐厅在基本功的扎实、细节的精确和体验的完整性上依然是我们需要仰望和追赶的。

尤其是服务的无缝衔接和酒水搭配的专业度我们还有很长的路要走。

” 他要求团队不能有丝毫松懈。

新店的每一道出品必须经过主厨团队的盲品打分；服务的每一个环节必须录像复盘；客人的每一条意见无论褒贬都必须记录在案深入分析。

这种近乎偏执的追求完美让“何记”旗舰店在开业热度过后依然保持了极高的口碑和稳定性。

就在何雨柱全力应对让·雷诺带来的正面压力时那个来自北方的、如同跗骨之蛆的阴影再次悄无声息地弥漫开来。

这一次秦淮茹的手段更加阴险和隐蔽。

她没有再派贾张氏那样的人来香港闹事而是利用了九十年代初内地与香港之间信息仍存在壁垒的时机在内地尤其是在四九城及周边地区的某些小报和内部流传的刊物上开始散播针对何雨柱和“何记”的谣言。

谣言的内容经过精心编织极具蛊惑性。

有的说何雨柱在香港是靠投机倒把、勾结黑社会起家；有的说他忘恩负义发达后对内地贫困的老街坊不闻不问；更恶毒的是有谣言暗示“何记”所用的高档食材是通过非法渠道从内地走私所得甚至与一些“有背景”的人物有关联。

这些谣言在内地特定的圈层中悄然传播虽然暂时还未对香港的“何记”产生直接冲击但其潜在危害极大。

一旦形成某种“共识”不仅可能影响未来“何记”品牌在内地的声誉和拓展更可能通过某些渠道对何雨柱和娄晓娥尚在内地的亲属或旧关系造成不必要的麻烦甚至成为某些人用来攻击、勒索的借口。

欧阳文山通过一些文化圈的朋友得知这些风声后立刻警觉地告知了何雨柱。

“柱子这次的手段很毒辣。

”欧阳文山面色凝重“她不再直接攻击香港的生意而是迂回地破坏你们的根基和名誉。

内地的情况复杂这种谣言一旦坐实后患无穷。

” 何雨柱听完沉默了很久。

怒火在他胸中翻涌但更多的是一种深深的疲惫和厌恶。

他以为空间的阻隔和自身的强大足以让那些过往的恩怨尘埃落定却没想到人心的阴暗和偏执竟能如此顽固如此没有底线。

“她这是想断我们的根毁我们的名。

”娄晓娥气得声音发抖“我们到底哪里对不起她？要被她这样死死纠缠！” 何雨柱握住妻子冰凉的手强迫自己冷静下来：“愤怒解决不了问题。

她躲在暗处我们在明处硬碰硬只会被她牵着鼻子走。

这次我们得换个打法。

” 他意识到面对这种跨越地域的、针对个人声誉的软性攻击传统的商业竞争或法律手段效果有限。

必须采取一种更巧妙、更具说服力的方式来从根本上瓦解这些谣言。

何雨柱做出了一个决定：他要主动“亮剑”但不是针对秦淮茹个人而是以一种更加开放和积极的姿态面向内地。

他首先与GVF和苏珊娜·陈进行了深入沟通说明了情况和他的想法。

出乎意料苏珊娜对此表示理解和支持她认为维护品牌创始人的良好声誉对于“何记”的长期发展至关重要。

在GVF的协助下何雨柱策划了一系列行动： 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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